Actualidad: "La lecherÃÂa tiene muy buenas perspectivas en el futuro"
18/11/2017
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Lo asegura Osvaldo Uhrich, director general de Mastellone Hnos., en una entrevista con ClarÃÂn Rural. Su análisis de la coyuntura del sector y los desafÃÂos para crecer.
1- ¿Cuál es la situación de la lecherÃÂa en la actualidad?Los dos eslabones principales de la cadena, como la producción e industria, están mejor que el ciclo pasado. Están mejor que lo que se esperaba a pesar de algunos datos duros complejos como las condiciones adversas del clima, que afectó principalmente a Buenos Aires, y que la producción a nivel nacional va a terminar con un auge de 1% o 2%. Se ha mejorado el precio de la leche al productor y esto tuvo que ver con la posibilidad de la industria de ir recomponiendo la situación al productor 2- ¿Cuáles son los principales problemas a resolver en la cadena?Uno de los grandes desafÃÂos es que las condiciones macro vayan siendo más estable para que haya más certidumbre. A medida que esto ocurra, vamos a tener la posibilidad de trabajar más puertas para adentro. Hay problemas de infraestructura, de marginalidad, de falta de créditos y de falta de acceso a la tecnologÃÂa mas allá de que el Estado tenga un diagnóstico correcto y ya está ejecutando medidas para solucionar estos problemas. Mirá también
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