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manual avícola campo

1. Cría de pollos camperos, capones y pulardas 

 

Enrique García Martín (Proavial, S.C.P.) 

 La crianza de aves domésticas en la propiedad agrícola, prioritariamente destinada al autoconsumo, ha gozado siempre de una discreta vertiente comercial en los mercados rurales de los pueblos que, en determinadas ocasiones del año, se extendía a las ciudades. De ahí el recuerdo nostálgico de nuestros mayores que, en plena hegemonía del pollo standard, echaban de menos aquellos pollos de larga cría de nuestros abuelos. Y no es hasta los años 60, aproximadamente, de este pasado siglo, cuando empieza a tomar cuerpo en algunos países, principalmente en Francia, una producción y un comercio regulares de aves de crianza rural o campera, principalmente pollos, que llegan a determinados sectores, generalmente los más adinerados, de los grandes centros de consumo. En ese mismo país y alentada por las campañas publicitarias de grupos de productores, la demanda de esas aves ha ido creciendo año tras año, situándose, pese a su mayor precio, en segundo lugar del conjunto de carnes aviares que consumen los franceses, después del pollo standard. El ejemplo fue trascendiendo a otros países europeos y, con mayor o menor velocidad, volumen y variedad de productos, todos ellos van desarrollando un subsector avícola basado en la crianza más menos semiintensiva o extensiva de otras aves diferentes del pollo standard. 

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fernando:
INformessssss los estraño . saludos
Gabriel:
Hay audios actualizados? las verdad que me gustan escucharlos
Jorge:
No Hay informes nuevos como los erro en la tele me gusta escucharlos por acá, a la hora que puedo
Pablo:
Cuando retoman con los informes me gusta escucharlos. muy bueno felicitaciones
fernando:
se estraña los informes T_T
Hola :
Excelentes informes..!!
Ricardo Lopez:
muy buena !!! no tienen servicio de suscripcion ????
Marina:
Muy linda la nueva web.. Felicitaciones..
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