Como se mencionara en notas anteriores, es preocupante la disminución
del stock ovino en nuestra provincia, especialmente este año, donde la sequía
que desde hace años nos viene complicando y en zona de secano la muerte de
caprinos y ovinos es más que preocupante, dentro de otros problemas.
Son muchas las consultas de productores, que bajaron sus stocks vacunos,
por los mismos motivos y que ante la posibilidad de tener un riego y esperar
las lluvias primavero-estivales, contemplan la posibilidad de introducir el
ovino como complemento del vacuno en sus establecimientos.
Ellos han seguido nuestros comentarios sobre la incorporación de otras razas carniceras como la Hampshire Down o doble propósito (Corriedale y Texel), que si bien se adaptaron muy convenientemente a nuestro ambiente, nos encontramos con el inconveniente de la “esquila”, es una tarea imprescindible principalmente aquí por las altas temperaturas, que incluso desde la revista hemos recomendado hacerla dos veces al año.
Pero la falta de personal idóneo en la misma, retrasa este manejo, tiene
un costo por animal 10 veces superior al que se cobra en otras provincias y la
falta de experiencia provoca cortes en la piel de los animales, que enseguida
se “embichan”, teniendo que prestarles una atención especial al animal para que
el cuadro no se agrave.
Se recibieron numerosas consultas, sobre la raza Dorper, de origen sudafricano, netamente carnicera, con la ventaja de que “no tiene lana”, lo que resulta en una ventaja, para nuestra problemática actual; además tiene la ventaja de que no tiene estacionalidad para su servicio o sea cicla todo el año, destacándose por su excelente conformación de los cuartos traseros y ha demostrado excelentes resulta resultados en programas de cruzamientos con razas locales en diferentes países.
Son animales muy rústicos, con pesos adultos en hembras entre los 80-95 Kgs. Y machos de entre los 120-130 Kgs., con carácter mellicero, buenas madres y excelentes corderos muy precoces.
A partir de la inquietud de varios productores se está analizando incorporar esta raza a nuestra provincia, con el objeto de estudiar su comportamiento, poder multiplicarla y poner animales a disposición de quien quiera incorporarla como complemento de la actividad productiva de su establecimiento.