El sistema
silvopastoril afianza presencia en Misiones
La producción ganadera asociada bajo la producción forestal
se lleva a cabo en unas 40 mil hectáreas, según explicó el especialista Germán
Zehentner
POSADAS. Misiones hoy tiene cerca de 40 mil
hectáreas afectadas al sistema silvopastoril Posadas. Hasta hace un par de años
era difícil pensar en combinar la ganadería con la forestación, para los
productores ha sido difícil implementarlo, sin embargo la evolución ha sido
impactante. Para el doctor en ciencias veterinarias y asesor de
establecimientos foresto ganaderos de la provincia, Germán Zehentner, “era
cuestión de ver las cosas con otros ojos. Los productores decían que no
funcionaba y además nos encontramos con el problema de las unidades de
producción pequeñas”. El sistema de producción será presentado como otros
años en la Feria Forestal Argentina 2013 del 26 al 29 de septiembre.
En la provincia, se estima que son 40.000 hectáreas las afectadas al sistema
foresto ganadero, con dos cabezas por hectárea. El sistema de recría, según el
especialista, “es el más adecuado para el productor misionero y el que mejor puede
ser desarrollado, debido a que requiere menos conocimiento que hacer cría o
engorde, alberga dos cabezas por hectárea, haciéndolo bien respetando el árbol,
el forraje, el suelo y el agua”.
Hoy, Misiones tiene un tercio de su superficie dedicada a la actividad
forestal, es ese terreno el que se debe ganar en foresto ganadería. Para
Zehentner, “si hacemos números, la ganadería sola, en algunos casos, es de
vacas flacas y la forestación está pasando un momento delicado debido a valores
mínimos de la actividad. Es importante manejar las dos cartas en el mismo
espacio”.
Para los investigadores y desarrolladores del sistema, “esto le cae tan bien al
productor misionero, no solo porque todo es favorable, sino porque la provincia
tiene el índice de crecimiento más alto del país en el sector forestal y
forrajero”. En las unidades productivas más pequeñas, de 20 a 50 hectáreas,
probablemente, sea la actividad que mejor encaja debido a que se puede
desarrollar con la familia. En la opinión de Zehentner “en la cría de ganado
pueden ayudar las mujeres y los jóvenes, a quienes les gusta mucho los
animales”.
Para el asesor en implementación de los sistemas silvopastoriles, “Misiones
tiene un terreno enorme a ganar todavía, sin intentar llegar al
autoabastecimiento, lo que es muy poco probable, debido a que los suelos
permiten hacer otra actividad en la chacra”. Zehentner subrayó que "Lo que
se necesita es que el productor haga una reconversión de sus hábitos de trabajo
para insertarse y lograr una transformación”, consideró.
EL TERRITORIO